A
produção de café corresponde há bastante tempo a uma das mais importantes
atividades agrícolas existentes que compõe o agronegócio brasileiro. Não é de
hoje que é um dos principais produtos não apenas mais comercializado no espaço
do próprio país, mas também mais exportado para muitos outros países ao longo
do mundo.
Não
é à toa que no cenário global o Brasil se destaca ocupando o 1°lugar como maior
produtor assim como maior exportador de café do mundo. Entre os 5 maiores
produtores mundiais ficando atrás do Brasil países como, por exemplo, Vietnã
(2º lugar); Colômbia (3º lugar); Indonésia (4º lugar) e Etiópia (5º lugar).
No
cenário nacional do período de 2025 podemos dizer que a produção de café
continuou sendo um dos maiores produtos nacionais produzidos, basicamente
registrando uma certa expansão de áreas cultivadas e um aumento significativo
na produção total, inclusive batendo recorde, contudo houve, ao mesmo tempo,
aumento de receita com diminuição no volume de exportação.
Tendo
em vista que em termos de Valor Bruto de Produção Agropecuária, em 2025, o café ficou
em 5º lugar com 114,8 bilhões de reais. Aparecendo apenas atrás da soja (1º
lugar) com 360, 8 bilhões; carne bovina (2º lugar) com 240, 0 bilhões; milho
(3° lugar) com 140, 9 bilhões; e cana de açúcar (4º lugar) com 121, 6 bilhões
(BRASIL, 2025).
Segundo
o 4º levantamento da safra em 2025 do café realizado pela CONAB (Companhia
Nacional de Abastecimento) a produção nacional de café em 2025 foi estimada em
56, 5 milhões de sacas de 60 quilos. Uma alta de 4,3 % se comparado com o
volume obtido no ano anterior de 2024. Esse volume colhido representou a 3ª
maior safra na série histórica da CONAB. Pois, ficou atrás somente dos anos de
2018 e 2020.
Ocorrendo,
em 2025, elevação da produtividade com expansão de área cultivada de café, por
exemplo, aumento total de área plantada de café no país de 2, 26 milhões de
hectares. O equivalente a 20. 330,1 hectares a mais do que em 2024. E recorde
em receita, por exemplo, com alta de 24,1 % em relação a 2024, o que
representou um recorde histórico com o maior até então já registrado desde
1990. Decorrente, em grande parte, da elevação do preço médio do café e de
maior valor agregado ao produto. No entanto, especificamente na questão da
exportação houve segundo CECAFE (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil)
uma queda de 20, 8% em volume exportado quando comparado com o período de 2024
(CONAB, 2025).
Na
questão dos maiores produtores nacionais de café, em 2025, a região do sudeste
é constatada como a região que é a maior produtora, pois apresenta 3 (Minas
Gerais, Espírito Santo e São Paulo) dos 5 estados que se destacam como os que
mais produzem café no Brasil. Evidenciando Minas Gerais na liderança ocupando o
1º lugar; Espírito Santo em 2º lugar; São Paulo em 3º lugar; Bahia em 4º lugar;
e Rondônia em 5º lugar (CONAB, 2025).
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5 MAIORES PRODUTORES ESTADUAIS
DE CAFÉ NO BRASIL 1º
Lugar - Minas Gerais 2º
Lugar - Espírito Santo 3º
Lugar - São Paulo 4º
Lugar - Bahia 5º
Lugar - Rondônia |
Fonte: CONAB, 2025
Elaborado: Antonio Gustavo, 2026
De acordo
com estudos realizados com base na SPA (Secretaria de Política Agrícola) do
MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) a região brasileira do sudeste, sem
dúvida, aparece ocupando o 1º lugar, concentrando bem mais da metade da
produção total de café do país. Por exemplo, na questão do faturamento
resultante da atividade da cafeicultura brasileira com VBT (Valor Bruto Total) expressivamente
estimado em 87 %. O que equivale a um faturamento de 99, 92 bilhões de reais. A
nível estadual revelando Minas Gerais com 51, 4% do VBP; Espírito Santo com 25,
4% e São Paulo com 9, 4%. Enquanto isso, a região brasileira do nordeste ocupa
o 2º lugar na produção de café do Brasil, porque possui VBT de aproximadamente
6, 8%. O que representa em média 7, 84 bilhões de reais (EMBRAPA, 2025)
Por
essas e outras razões, a produção do café, sem dúvida, foi e continua certamente
sendo em diferentes aspectos uma atividade muito importante que compõe o
agronegócio brasileiro. Tendo assim em 2025 registrado, apesar da queda de
volume de exportação, crescimento de produção e significativa alta de receita,
inclusive batendo recorde histórico.
TEXTO:
Antonio Gustavo da Silva Maximo. Mais conhecido como Pensador Brasileiro Antonio Gustavo. É Graduado em Licenciatura e Bacharelado em Geografia pela UNIFESSPA. Pós-Graduado em Docência e Prática da Geografia pela Faculdade Focus e Especialista em Neuropsicopedagogia Institucional pela Faculdade Focus.
REFERÊNCIAS:
ANTONIO
GUSTAVO. O Agronegócio Brasileiro E
A Sua Importância. BLOG: Fragmentos Dos Meus Uni-Versos. Brasil, 26
Nov. 2021. Disponível em: https://antoniogustavobr.blogspot.com/2021/11/agronegocio-brasileiro-e-sua-importancia.html Acesso
em: 21/03/2026
CONAB.
Acompanhamento Da Safra Brasileira De
Café. Brasília, DF, V.12, N. 4, Quarto Levantamento, Dezembro 2025.
CECAFE. Exportação De Café Do Brasil Cai Em 2025, Mas
Receita É Recorde. Disponível em: https://www.cecafe.com.br/publicacoes/noticias/cecafe-exportacao-cafe-2025-20260119/ Acesso em: 20/03/2026
GLOBO
RURAL. Ranking Mostra Os Maiores Produtores De Café
Do Mundo: Brasil Está No Topo Da Lista. Disponível em:
https://globorural.globo.com/agricultura/cafe/noticia/2025/06/ranking-mostra-os-maiores-produtores-de-cafe-do-mundo-brasil-esta-no-topo-da-lista.ghtml
Acesso em: 21/03/2026
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