IMPORTANTES
ASPECTOS DA CERVEJA DO BRASIL
Antonio
Gustavo da Silva Maximo¹
RESUMO: Este
presente artigo científico visa de forma clara e objetiva destacar importantes
aspectos da cerveja do Brasil. Envolvendo um conjunto de interessantes pontos
que tem a ver não apenas com a origem, produção, venda, consumo, exportação,
mas também com cervejarias e marcas de cervejas brasileiras registradas. Tendo
na realização desse estudo como base de referência principal o ano de 2025 a partir,
em grande parte, de dados secundários e informações divulgados pelo MAPA (Ministério
da Agricultura e Pecuária) obtidos na pesquisa do Anuário da Cerveja 2026. Possibilitando
evidenciar assim importantes aspectos da cerveja no Brasil através de fatores,
indicadores e resultados de 2025 que tem correspondência com a realidade. Relacionados
ao desempenho de atividades desenvolvidas nesse setor de bebida principalmente
ao longo de diferentes regiões do espaço brasileiro. Além disso, constatando
por que o Brasil certamente se consolida no cenário global como um país que é
um dos maiores produtores mundiais de cerveja. Com destaque para a atuação das
importantes empresas: Grupo Petrópolis e Ambev.
PALAVRAS-CHAVE: Cerveja;
Bebida; Espaço; Brasil
_______________________________________________________________
¹Pensador Brasileiro, graduado em
licenciatura e bacharelado em Geografia pela UNIFESSPA. Pós-graduado em
Docência e Prática da Geografia pela Faculdade Focus e especialista em
Neuropsicopedagogia Institucional pela Faculdade Focus. E-mail:
profantoniogustavo@gmail.com
2
1.
INTRODUÇÃO
A
cerveja é uma das bebidas mais antigas o mundo. A sua origem remonta, até onde
se sabe, há milênios antes de cristo, sendo desenvolvida não exclusivamente em
uma única área, mas sim em diferentes partes do mundo.
A
partir de evidencias obtidas por resquícios de bebidas encontrados em escavações
arqueológicas aponta a origem mais possível em certas regiões do norte da China
e principalmente em regiões da Mesopotâmia que corresponde atualmente, em
grande parte, ao Iraque (MORADO, 2011).
Inclusive, a cerveja chegou até a ser considerada na crença dos povos
sumérios que na época habitavam a mesopotâmia, um dos berços da origem da
cerveja, como se fosse, de certo modo, algo divino. Tamanha a relevância que
essa bebida já possuía a humanidade desde tempos remotos. Atualmente, a cerveja é a bebida alcoólica
mais consumida no mundo e no Brasil, está presente na vida de milhares de
brasileiros.
Neste estudo científico leva-se em consideração metodologicamente na
construção dos conhecimentos o que tem correspondência com a realidade (ANTONIO
GUSAVO, 2025). A partir da avaliação de dados secundários, isto é, dados e
indicadores já existentes, sobretudo obtidos na pesquisa do Anuário da Cerveja
2026: Ano Referência 2025 do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária).
Principalmente
evidenciando, em 2025, volume total de cerveja produzida no Brasil; as cervejas
registradas por região no Brasil; percentual de estabelecimentos cervejeiros no
Brasil; 5 estados com maior número de cervejas registradas no Brasil; porcentagem
de produção total de cerveja por região no Brasil; 5 principais países de
destinos de cerveja brasileira exportada.
Além disso, destaca-se fatores que tornam o Brasil uma referência global
no ramo de cerveja. Constituindo-se no 3º maior produtor de cerveja do mundo.
Para isso, este artigo cientifico está organizado da seguinte forma: 1-Introdução; 2-Importantes aspectos da
cerveja no Brasil; 3-Considerações Finais.
3
2.
IMPORTANTES
ASPECTOS DA CERVEJA NO BRASIL
No
contexto do Brasil, até onde se sabe, a cerveja chegou a ser inicialmente consumida
no país na região nordeste pelos holandeses na época do período colonial durante
o século XVII, entre 1637-1654, quando brevemente ocuparam Recife, capital
do estado de Pernambuco, a cerveja era produzida pelo cervejeiro Dirk Dicx. No
entanto, após acabar essa ocupação holandesa que perdurou um pouco de uma
década e meia, a bebida sumiu junto com os holandeses que levaram embora
consigo também os equipamentos e as receitas.
Reaparecendo a cerveja no espaço brasileiro com a chegada, em 1808, da
Família Real Portuguesa. Quando D. João VI, acompanhado de sua família e
comitiva saindo de Portugal e chegando no Brasil trouxeram presente nas
embarcações barris de cerveja.
Até antes do século XIX essa bebida no geral
ainda era desconhecida pelos brasileiros. A bebida apenas passou a se tornar
conhecida pelos brasileiros a partir do século XIX no Brasil durante as últimas
décadas do período da colonização (SANTOS, 2003).
As
primeiras cervejarias brasileiras surgiram durante a década de 1850, sendo a
Bohemia na cidade de Petrópolis (RJ) identificada, em 1853, como a primeira
cerveja registrada no Brasil. Curiosamente, a cidade de Petrópolis, na região
serrana do estado do Rio de Janeiro, foi o local onde surgiu a cervejaria do
grupo Petrópolis na qual, em 1994, iniciou suas atividades. Inclusive, nesse mesmo
ano lançando a marca de cerveja Itaipava.
Posteriormente lançou, em 2004, a marca de cerveja Petra e mais
recentemente, em 2014, a versão Pilsen da Petra. Uma importante empresa de
atuação no setor de bebida com capital totalmente nacional. Constituindo-se,
sem dúvida, em uma das maiores empresas do ramo de bebida no Brasil.
Transcorrido
algumas décadas foram criadas 2 importantes empresas de bebidas: Em São Paulo,
em 1885, a Antarctica Paulista posteriormente
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denominada Companhia Antarctica Paulista e no
Rio de Janeiro, em 1888, a Manufatura de Cerveja Brahma, Villiger &
Companhia que depois se tornou a Companhia Cervejaria Brahma.
Um
significativo marco no setor de bebidas aconteceu, sem dúvida, quando essas
duas cervejarias (Companhia Antarctica Paulista e Companhia Cervejaria Brahma)
resolveram se fundir em 1999 resultando na origem da Ambev (Companhia de
Bebidas das Américas). Uma das maiores empresas produtoras de bebidas não
apenas do Brasil, mas também do mundo (ANTONIO GUSTAVO, 2025).
Pode se dizer que foi em meados do século XX em diante que a indústria
cervejeira brasileira cresceu expressivamente. A medida em que acompanhava o
processo de industrialização do país e a transição de uma sociedade agrária
para uma sociedade cada vez mais urbana. Registrando um certo aumento de renda
da população assalariada que se constituiu em mercado consumidor. Nesse
contexto a indústria cervejeira foi expandindo suas atividades no espaço
brasileiro e, dentre outros fatores, aumentando a sua produtividade.
Algo marcante na trajetória da cerveja brasileira é versatilidade
demonstrada ao tender a incorporar tecnologias cada vez melhores assim como adotar
práticas mais eficientes de produção em larga escala. Além disso, satisfazendo
a demanda do mercado consumidor com a diversificação dos produtos como, por
exemplo, inovando com a criação de novos produtos, passando a oferecer novos
formatos de consumo seja em garrafa ou em lata.
Inclusive,
novos formatos de consumo através do fornecimento de cerveja sem glúten com
aumento de mais de 400% de volume produzido em relação a 2024 (BRASIL, 2026) e
até cervejas não alcoólicas que já tornou o Brasil atualmente no 2º maior
consumidor global de cerveja sem álcool, nesse ponto ficando atrás apenas da
Alemanha (GUIA DA CERVEJA, 2026; ISTO É DINHEIRO, 2026; VEJA, 2025).
5
A cerveja é a bebida alcoólica mais
consumida no mundo e no Brasil, está presente na vida de milhares de
brasileiros. Quando se fala das principais bebidas vendidas e consumidas no
Brasil é praticamente impossível a cerveja não aparecer em algum momento ao
lado de outros importantes tipos de bebidas existentes.
Tendo em vista que entre as bebidas
consideradas alcoólicas a cerveja se consolida como líder em volume de vendas e
consumo no país. Através de grandes marcas de cervejas brasileiras como, por
exemplo, Brahma, Skol, Petra, Antarctica, dentre outras.
Destacando-se fortemente na dinamização
das atividades desse setor, sem dúvida, a atuação da Ambev (Companhia de
Bebidas das Américas) que corresponde a uma das maiores empresas de bebidas no
mundo. Agregando maior valor as marcas brasileiras, possuindo dezenas de
unidades de produção e extensa rede de distribuição ao longo do espaço
brasileiro (ANTONIO GUSTAVO, 2025).
Aparecendo, por exemplo, o grupo
Petrópolis ao lado da Ambev como as empresas que juntas dominam a maior parte
do mercado cervejeiro nacional. A Ambev segue na liderança, pois mesmo sozinha
é impressionantemente estimada como responsável por mais da metade do volume
total de cerveja comercializado no país. Porque conseguiu chegar a mais de 60%.
Enquanto isso, o grupo Petrópolis conseguiu colaborar alcançando praticamente
mais de 10% (INVEST NEWS, 2026; FOOD BIZ, 2025). O que somado a atuação dessas
2 importantes empresas de bebidas certamente resulta em média a bem mais de 70%
do volume total de cerveja comercializada no Brasil em 2025.
Por essas e outras razões, não é à toa que
no cenário global o Brasil se constituiu ao longo do tempo no país que é um dos
maiores produtores de cerveja do mundo. Chegando nos últimos anos, a ocupar o
3º lugar, ficando no momento apenas atrás da China que está em 1º lugar e dos
Estados Unidos que está em 2º lugar (BR.ATLASBIG, 2023; VINEPAIR, 2024).
6
|
5
MAIORES PRODUTORES DE CERVEJA NO MUNDO 1º Lugar – China 2º Lugar – Estados Unidos 3º Lugar – Brasil 4º Lugar – México 5º Lugar – Alemanha |
Fonte: BR.ATLASBIG, 2023; VINEPAIR, 2024
Elaborado:
Antonio Gustavo, 2026
Quando
se fala assim sobre importantes aspectos da cerveja no Brasil. Há muitos pontos
interessantes que podem ser frisados como, por exemplo, produção, consumo,
exportação, cervejarias e marcas de cervejas. Mas, pode-se começar a se dizer a
respeito da definição da cerveja que consta de forma direta e objetiva no decreto brasileiro Nº 12.709, de 31 de
outubro de 2025, no Art. 40
Cerveja
é a bebida resultante da fermentação alcoólica do mosto de cevada malteada ou
de extrato de malte, submetido previamente a um processo de cocção, adicionada
de lúpulo ou extrato de lúpulo (BRASIL, 2025)
Nesse
sentido, apesar de haver uma variedade de tipos de cervejas existentes que pode
ter como base diferentes ingredientes, do ponto de vista normativo no Brasil
para ser considerado uma cerveja é necessário que apresente essas
características destacadas nesse decreto.
7
No
Brasil a cerveja Pilsen é o tipo de cerveja que se consolida como a mais
consumida pelos brasileiros. Basicamente é uma bebida clara, leve e refrescante
de aroma e saber marcante. Na qual apresenta primordialmente água e dentre
outros ingredientes essenciais malte e lúpulo. Enquadrando-se assim na definição de cerveja
estabelecida no decreto brasileiro.
Referente a cerveja no Brasil de modo
geral foi constatado segundo dados do anuário da Cerveja de 2026 ano referência
2025 divulgado pelo MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) que houve, ao
mesmo tempo, quedas e avanços. Porque houve maior valor na exportação e um
maior número do total de cervejarias e de marcas de cervejas registradas, ou
seja, maior quantidade de estabelecimentos desse tipo e de produtos existentes,
mas também houve quedas no consumo, na venda e no volume de exportação da
bebida (BRASIL, 2026).
Pois, passou a haver, em 2025, maior
número de cervejarias registradas da série histórica com 1.954 estabelecimentos
sendo distribuídas com presença ampliada ao longo de 794 municípios
brasileiros. Isso corresponde no Brasil a um crescimento em termos de
porcentagem de 4.785%. Válido lembrar de
dizer que de acordo com o anuário da cerveja realizado pelo Ministério da
Agricultura e Pecuária basicamente entende-se por cervejaria
O estabelecimento
produtor e envasador de cerveja que
disponha de instalações,
equipamentos e capacidade técnica para a correta execução destas atividades,
entre outros requisitos (BRASIL, 2026, p.8)
Isso significa dizer que para um estabelecimento
ser considerado uma cervejaria é necessário apresentar o conjunto dessas
características principais que definem, conforme o anuário da cerveja, o que é
uma cervejaria. Do contrário se não apresentar essas características
principais, logo não pode passar a ser considerado uma cervejaria. O que também
significa dizer que as cervejarias registradas que constam nos dados e
informações desta pesquisa logicamente estão em conformidade com o anuário da
cerveja.
8
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CERVEJARIAS
REGISTRADAS POR REGIÃO NO BRASIL - 2025 1º Lugar – Sudeste: 923 2º Lugar – Sul: 759 3º Lugar – Nordeste: 130 4º Lugar – Centro-Oeste: 98 5º Lugar – Norte: 44 |
Fonte: BRASIL, 2026
Elaborado: Antonio
Gustavo, 2026
Em
escala regional, pode-se dizer sobre as cervejarias registradas no país que, em
2025, ao longo do espaço brasileiro, a região sudeste segue liderando, ocupando
o 1º lugar, com 923 estabelecimentos. Possuindo nacionalmente quase metade do
total dos estabelecimentos de cervejarias. Vindo em seguida, em 2º lugar, a
região sul com 759 estabelecimentos; em 3º lugar, região nordeste com 130
estabelecimentos; em 4º lugar, região centro-oeste com 98 estabelecimentos; em
5º lugar, norte com 44 estabelecimentos que em conjunto somados corresponde a
um total de 1.954 cervejarias (BRASIL, 2026)
Em
termos de porcentagem, o percentual desses estabelecimentos de cervejarias, em
2025, por região no Brasil, pode ser percebido se manifestando no espaço
brasileiro da seguinte maneira: sudeste (1º
lugar) com 47, 2%; sul (2º lugar) com 38, 8%; nordeste (3º lugar) com 6,7%; centro-oeste
(4º lugar) com 5%; norte (5º lugar) com 2, 3% (BRASIL, 2026).
9
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PERCENTUAL
DE ESTABELECIMENTOS DE CERVEJEIRAS POR REGIÃO NO BRASIL - 2025 1º Lugar – Sudeste: 47, 2% 2º Lugar – Sul: 38, 8% 3º Lugar – Nordeste: 6, 7% 4º Lugar – Centro-Oeste: 5% 5º Lugar – Norte: 2, 3% |
Fonte:
BRASIL, 2026
Elaborado:
Antonio Gustavo, 2026
Em
relação aos produtos conseguiu alcançar quantidade total de 44.212 mil de
cervejas registradas. O que representa uma variação positiva com crescimento de
2,4 % em comparação ao ano anterior. Evidenciando, em 2025, um acréscimo de 1.036
novos registros.
Nesse período as unidades da federação que consistem nos 5 estados
brasileiros com maior número de cervejas registradas são compostos pelos
seguintes: 1º lugar, São Paulo com um total de 13.240; 2º lugar, Minas Gerais
com 6.299; 3º lugar, Santa Catarina com 5.537; 4º lugar, Paraná com 4.349; 5º
lugar, Rio de Janeiro com 3.648.
10
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5 ESTADOS COM MAIOR NÚMERO DE CERVEJAS
REGISTRADAS NO BRASIL - 2025 1º lugar – São Paulo
(SP): 2º lugar – Minas
Gerais (MG): 3º lugar – Santa
Catarina (SC): 4º lugar – Paraná
(PR): 5º lugar – Rio de
Janeiro (RJ): |
Fonte: BRASIL,
2026
Elaborado: Antonio
Gustavo, 2026
Além
disso, no que se refere as marcas registradas foram constatadas um total de 56.170
marcas cadastradas no país. São Paulo mantendo a liderança nacional com 17.651 marcas.
A Declaração Anual de Produção e Estoque o
Brasil produziu 15, 68 bilhões de litros de cerveja em 2025. Das 5 regiões brasileiras a região Sudeste,
ocupa o 1º lugar, liderança com maior volume de produção declarado, possuindo
um total de 8.168.433.821,09. Representando 52, 1% da produção
nacional de cerveja (BRASIL, 2026).
Enquanto isso, a região Norte, ocupa o
último lugar, possuindo o pior desempenho na produção com menor volume de
produção declarado. Não sendo capaz nem de conseguir ultrapassar a marca de 1
bilhão de litros de cerveja produzidos, alcançando na realidade apenas
215.667.721,98. O que equivale somente a 1,4% do total da produção brasileira
(BRASIL, 2026).
Em penúltimo lugar, ocupando o 4º lugar, a
região Centro-Oeste com volume de 1.054.248.799,25; em 3º lugar, a região Sul com
volume de 2.447.510.384,25; em 2º lugar, a região Nordeste, na vice-liderança
da produção nacional de
11
cerveja,
com volume de 3.802.222.465,12. Em virtude da realização da fabricação de cerveja, dentre outras coisas,
promove-se empregos, oportunidade e renda, por exemplo, com a geração de
aproximadamente 41.976 postos de trabalhos (BRASIL, 2026).
No
geral, levando em consideração assim os dados da pesquisa do Anuário
da Cerveja 2026, a partir dos
indicadores que foram avaliados, entre todas as 5 regiões brasileiras (Norte, Centro-Oeste,
Nordeste, Sul e Sudeste) pode se dizer que o resultado evidenciado no Brasil é
de que a região Sudeste segue mantendo a liderança. Ocupando o 1º lugar, com o
melhor desempenho verificado através da presença de maior porcentagem de volume
total de produção de cerveja, maior quantidade de cervejas e maior número de estabelecimentos
registrados.
Enquanto isso, a região Norte continua ocupando o último lugar no Brasil,
realmente apresentando o pior desempenho avaliado com a menor porcentagem de
volume total de cerveja produzida, a menor quantidade de cervejas e o menor
número de estabelecimentos registrados.
|
PORCENTAGEM
DE PRODUÇÃO TOTAL DE CERVEJA POR REGIÃO - 2025 1º Lugar – Sudeste: 52, 1% 2º Lugar – Nordeste: 24,
2% 3º Lugar – Sul: 15, 6% 4º Lugar – Centro-Oeste:
6, 7% 5º Lugar – Norte: 1, 4% |
Fonte:
BRASIL, 2026
Elaborado:
Antonio Gustavo, 2026
12
Contudo,
a fabricação nacional de cerveja, em 2025, registrou uma queda de 8, 85% no
total de volume produzido em relação ao ano anterior. Pois, em 2025, foi de 15,
68 bilhões de litros, enquanto que em 2024 foi de 17, 2 bilhões (BRASIL, 2026).
Pesquisa
realizada pela CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja), em
2025, verificou que houve também uma queda no consumo de cerveja no Brasil em
torno de 5, 1% em relação ao ano anterior de 2024. Tendo sido vendido
praticamente 14, 75 bilhões de litros de cervejas.
Essa
queda no consumo de cerveja pode estar relacionada a um conjunto de fatores,
principalmente com questões econômicas, climáticas e de mudanças de hábitos. Na
medida em que passou a ocorrer mudanças climáticas desfavoráveis e maior
endividamento da população brasileira e isso se refletiu no comportamento das
pessoas com maior tempo de uso de internet, diminuição de saídas e redução do
consumo de bebidas.
A
previsão de imediato é de que sobretudo com a realização da Copa do Mundo
durante os meses de junho e julho de 2026 haja a dinamização desse setor. Impactando
esse evento positivamente em virtude de resultar em fortemente impulsionar o
crescimento do consumo e o aumento das vendas de cerveja.
Essa tendência já pode ser percebida se confirmando na dimensão
econômica com a constatação do movimento de elevação das ações acontecendo e,
ao mesmo tempo, devidamente valorizando esse setor de bebida (CNN BRASIL,
2026).
Mesmo
assim, esse importante evento não deve ser visto como uma solução definitiva,
mas sim como uma muito boa alternativa que viabiliza no momento condições
favoráveis para a retomada do crescimento do consumo e aumento das vendas de
cerveja.
Apesar
da cerveja brasileira, em 2025, ter alcançado 315. 519. 948 milhões de litros, no
que se refere ao volume total de exportação, representando uma
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certa redução de 5,1% quando comparado ao ano
anterior. No entanto, em termos de valor a exportação obteve ganhos, alcançando
US$ 218. 356. 084 milhões. Em termos de porcentagem esse valor obtido na
atividade de exportação representou 6,9 % superior a 2024. Atingindo assim no
momento o maior valor no resultado da série histórica.
A
cerveja brasileira foi exportada para 77 países com destaque para países
localizados ao longo do subcontinente da américa do sul que são identificados
como os maiores destinos das cervejas exportadas. Ampliando a presença de cerveja
brasileira em países como, por exemplo, Argentina, Chile, Bolívia, Uruguai e
Paraguai que correspondem, em 2025, aos 5 principais países de destinos de
cerveja brasileira exportada. Sendo o Paraguai sozinho responsável por
concentrar mais da metade do volume total exportado, expressivamente
representando 62, 3% das exportações.
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5 PRINCIPAIS PAÍSES DE DESTINOS DE CERVEJA BRASILEIRA EXPORTADA POR VOLUME –
2025 1º Lugar – Paraguai: 196.459.533 2º Lugar – Bolívia: 68.178.155 3º Lugar – Uruguai: 27.843.819 4º Lugar – Argentina: 9.076.469 5º Lugar – Chile: 8.804.905 |
Fonte: BRASIL, 2026
Elaborado: Antonio
Gustavo, 2026
14
Essa internacionalização da economia
cervejeira nacional acontece gerando assim movimento de atração de capital
estrangeiro oriundo de muitos outros países assim como de aumento das
exportações de cervejas brasileiras com maior valor agregado.
Além
disso, favoreceu condições da balança comercial da cerveja brasileira, em 2025,
registrar superávit de US$ 195 milhões. O
que representou um aumento de 7,1 % superior ao ano anterior. Sendo o maior
saldo já registrado na série histórica desse setor.
Ao longo desses importantes aspectos
destacados referente a cerveja brasileira podemos dizer, dentre outras coisas,
que é um ramo dinâmico que, mesmo com eventuais oscilações de quedas em uns
pontos e avanços em outros pontos, continua certamente demonstrando
versatilidade e geralmente se mantendo, de uma forma ou de outra, relevante.
15
3. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Nesse artigo científico se constatou que a
cerveja certamente continua mantendo sua relevância ao longo do tempo.
Constituindo-se na categoria de bebida alcoólica como a mais consumida no
Brasil assim como no mundo. Onde o Brasil se destaca aparecendo no cenário
global muito bem posicionado, assumindo o país o 3º lugar de maior produtor de
cerveja no mundo.
Possuindo neste estudo o ano de 2025 como
referência se percebeu que no Brasil na atividade desse setor de bebida, ao
mesmo tempo, houve em alguns aspectos quedas e em outros aspectos houve
avanços. Logo, isso significa dizer que houve, em 2025, resultados tanto
negativos quanto resultados positivos.
Haja vista que basicamente houve, por
exemplo, uma certa diminuição no volume total de produção, exportação e consumo
em comparação com o ano anterior de 2024. E, por outro lado, houve, em 2025, significativo
aumento não apenas de valor, contribuindo com o maior superávit alcançado na
série histórica desse setor, mas também aumento da quantidade de marcas de cervejas
e cervejarias registradas, colaborando com a expansão da atuação e ampliação do
acesso da cerveja brasileira.
Se constatou que na trajetória de
consolidação da indústria cervejeira brasileira foi realmente decisivo a
participação de empresas de bebidas como, por exemplo, do grupo Petrópolis e da
AMBEV (Companhia de Bebidas das Américas) fortalecendo a realização em larga
escala das atividades relacionadas a esse setor cervejeiro, desde a fabricação
com a produção, passando pela distribuição até a comercialização com o consumo.
Em virtude desses e outros motivos,
concluiu-se que o Brasil em diferentes aspectos protagoniza papel de destaque
se constituindo em uma referência não apenas nacional, mas também
internacional. Com a sua atuação expressiva no ramo de cerveja, o país se
transformou nesse setor, sem dúvida, em um dos mais importantes do mundo.
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4. REFERÊNCIAS:
ANTONIO GUSTAVO. Importantes
Aspectos Sobre o Cultivo, Forma, Produção, Consumo e Benefícios do Guaraná Do
Brasil. Disponível em: https://www.recantodasletras.com.br/trabalhos-academicos-de-geografia/8482195
Acesso em: 26/05/2026
BRASIL.
Ministério da Agricultura e Pecuária. Anuário
da Cerveja 2026: ano referência 2025. Brasília, DF: MAPA, 2026. Disponível
em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/brasil-tem-mais-de-44-mil-cervejas-registradas-e-bate-recorde-em-valor-exportado/anuariodacerveja2026.pdf
Acesso em: 25/05/2026
BRASIL. Brasil Tem Mais De 44 Mil Cervejas Registradas E Bate Recorde Em Valor
Exportado. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/brasil-tem-mais-de-44-mil-cervejas-registradas-e-bate-recorde-em-valor-exportado Acesso em: 25/05/2026
BRASIL. Decreto
nº 12.709, de 31 de outubro de 2025. Regulamenta A Fiscalização De Produtos
De Origem Vegetal E Consolida Normas Agropecuárias. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 3 nov. 2025.
BR.ATLASBIG. Produção Mundial de Cerveja por País.
Disponível em: https://br.atlasbig.com/paises-pela-producao-de-cerveja#google_vignette Acesso em: 25/05/2026
CNN
BRASIL. Copa E Feriados Impulsionam
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FOOD BIZ. Grupo Petrópolis avança em volume de vendas, diz Nielsen. Disponível em: https://foodbizbrasil.com/informacoes-de-mercado/grupo-petropolis-estrategia-precos-mercado-cervejeiro-2025/ Acesso
em: 28/05/2026
17
GUIA DA CERVEJA. Vice-Líder Mundial, Brasil Deve Consumir
885 Milhões De Litros De Cerveja Sem Álcool Em 2026. Disponível em: https://guiadacervejabr.com/brasil-deve-consumir-885-milhoes-de-litros-de-cerveja-sem-alcool-em-2026/
Acesso em: 28/05/2026
INVEST
NEWS. O Brasileiro Bebeu Menos Cerveja Em 2025. Disponível
em: https://investnews.com.br/negocios/ambev-abev3-brasileiro-o-amor-pela-cerveja/ Acesso em: 28/05/2026
MORADO,
RONALDO. Larousse da Cerveja. 1. ed.
São Paulo: Alaúde Editorial Ldta, 2011.
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VINEPAIR. These Are The Top 20 Beer Producing Countries In The World
(2024). Disponível em: https://vinepair.com/booze-news/top-20-beer-producing-countries-2024/
Acesso em: 25/05/2026
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