A
cerveja corresponde a um interessante tipo de bebida que na categoria de bebida
alcoólica é a mais consumida no Brasil e no mundo. Onde
o Brasil no cenário global aparece muito bem posicionado entre os 5 maiores
produtores, ocupando o 3º lugar de maior produtor de cerveja no mundo. Atrás
apenas da China (1º lugar) e dos Estados Unidos (2º lugar).
A cerveja se destaca no setor de bebidas
como líder em volume de vendas e consumo no país. Através de grandes marcas de
cervejas brasileiras como, por exemplo, Brahma, Skol, Stella, Antarctica,
dentre outras. Sendo decisivo a participação de importantes empresas de bebidas
como, por exemplo, a AMBEV (Companhia de Bebidas das Américas) fortalecendo a
realização em larga escala das atividades relacionadas a esse setor cervejeiro.
(ANTONIO GUSTAVO, 2026).
Ambev que é impressionantemente estimada como
responsável por mais da metade do volume total de cerveja comercializado no
país. Conseguindo chegar a mais de 60% do total (INVEST NEWS, 2026).
De acordo com dados e informações
presentes na pesquisa do Anuário da Cerveja 2026 do MAPA (Ministério da
Agricultura e Pecuária). O comércio da cerveja brasileira ao longo de 2025 de
modo geral apresentou em alguns pontos avanços e em outros pontos recuos.
Basicamente se verificou que houve diminuição
no volume de vendas, de consumo e de exportação, mas cresceu em termos de valor
e aumentou a quantidade de marcas e estabelecimentos registrados em relação ao
período anterior de 2024.
O Brasil produziu 15, 68 bilhões de litros
de cerveja em 2025. Das regiões no espaço brasileiro, constatou-se a região
Sudeste, ocupa o 1º lugar, liderando com maior volume de produção, possuindo um
total de 8.168.433.821,09. Representando quantidade superior a metade da
produção nacional de cerveja com 52, 1%.
Enquanto isso, a região Norte, ocupa o último lugar, possuindo o pior desempenho na produção com menor volume de produção declarado. Não sendo capaz nem de conseguir ultrapassar a marca de 1 bilhão de litros de cerveja produzidos, alcançando na realidade apenas 215.667.721,98. O que equivale somente a 1,4% do total da produção brasileira (BRASIL, 2026).
Em penúltimo lugar, ocupando o 4º lugar, a
região Centro-Oeste com volume de 1.054.248.799,25; em 3º lugar, a região Sul
com volume de 2.447.510.384,25; em 2º lugar, a região Nordeste, garantindo a vice-liderança
da produção nacional de cerveja, com volume de 3.802.222.465,12. Em virtude da
realização da fabricação de cerveja promove-se, dentre outras coisas, empregos,
oportunidades e renda, por exemplo, com a geração de aproximadamente 41.976
postos de trabalhos (BRASIL, 2026).
Contudo, a produção nacional de cerveja,
em 2025, registrou uma certa queda de 8, 85% no total de volume produzido em
relação ao ano anterior. Pois, em 2025, foi de 15, 68 bilhões de litros,
enquanto que em 2024 foi de 17, 2 bilhões (BRASIL, 2026).
Segundo CervBrasil (Associação Brasileira
da Indústria da Cerveja), em 2025, verificou que houve também uma queda no
consumo de cerveja no Brasil em torno de 5, 1% em relação ao ano anterior de
2024. Tendo sido vendido praticamente 14, 75 bilhões de litros de cervejas.
Essa queda no consumo de cerveja pode
estar relacionada a um conjunto de fatores, principalmente com questões
econômicas, climáticas e de mudanças de hábitos. Na medida em que passou a
ocorrer mudanças climáticas desfavoráveis e maior endividamento da população
brasileira e isso se refletiu na diminuição do consumo de bebidas.
A previsão de imediato é de que sobretudo
com a realização da Copa do Mundo durante os meses de junho e julho de 2026
haja a dinamização desse setor. Impactando positivamente em virtude de resultar
esse evento em impulsionar a retomada do crescimento do volume de consumo e o
aumento das vendas de cerveja.
Mesmo com diminuição de consumo e produção
de cerveja em 2025. É válido destacar que passou a haver maior número de
cervejarias registradas da série histórica com 1.954 estabelecimentos, ampliando
presença ao longo de 794 municípios brasileiros. Isso corresponde no Brasil a
um crescimento em termos de porcentagem de 4.785%.
Em escala regional no espaço brasileiro, pode-se dizer sobre as cervejarias registradas no país, em 2025, a região sudeste segue liderando, ocupando o 1º lugar, com 923 estabelecimentos registrados. Possuindo nacionalmente quase metade do total dos estabelecimentos de cervejarias.
Vindo em seguida, em 2º lugar, a região
sul com 759 estabelecimentos; em 3º lugar, região nordeste com 130
estabelecimentos; em 4º lugar, região centro-oeste com 98 estabelecimentos; em
5º lugar, norte com 44 estabelecimentos. Em conjunto somados as regiões corresponde
a um total de 1.954 cervejarias (BRASIL, 2026)
Além disso, em relação aos produtos
conseguiu alcançar quantidade total de 44.212 mil de cervejas registradas. O
que representa uma variação positiva com crescimento de 2,4 % em comparação ao
ano anterior. Evidenciando, em 2025, um acréscimo de 1.036 novos registros.
Nesse período os 5 estados brasileiros com maior número de cervejas registradas são compostos pelos seguintes: em 1º lugar, São Paulo com um total de 13.240; em 2º lugar, Minas Gerais com 6.299; em 3º lugar, Santa Catarina com 5.537; em 4º lugar, Paraná com 4.349; em 5º lugar, Rio de Janeiro com 3.648.
Levando em consideração assim os dados da
pesquisa do Anuário da Cerveja 2026, de modo geral pode se dizer que o
resultado evidenciado no Brasil é de que a região Sudeste segue mantendo a
liderança. Ocupando o 1º lugar, com o melhor desempenho verificado através da presença
de maior volume de produção total de cerveja, maior quantidade de total de
marcas de cervejas e maior número total de estabelecimentos registrados.
Enquanto isso, a região Norte continua
ocupando o último lugar no Brasil, realmente apresentando o pior desempenho
avaliado com a menor porcentagem de volume total de cerveja produzida, a menor
quantidade de cervejas registradas e o menor número de estabelecimentos registrados.
Um outro ponto que chama atenção é em
relação à exportação, sobre essa questão pode se dizer que apesar da cerveja
brasileira, em 2025, ter alcançado 315. 519. 948 milhões de litros, no que se
refere ao volume total de exportação, representa uma redução em torno de 5,1%
quando comparado ao ano anterior.
No entanto, em termos de valor a
exportação obteve ganhos, alcançando US$ 218. 356. 084 milhões. Esse valor
obtido na atividade de exportação representou uma porcentagem de 6,9 % superior
a 2024. Atingindo assim no momento o maior valor no resultado da série
histórica.
A cerveja brasileira foi exportada
para 77 países com destaque para países localizados no subcontinente da américa
do sul que são identificados como os maiores destinos das cervejas exportadas.
Ampliando a presença de cerveja brasileira em países como, por exemplo,
Argentina, Chile, Bolívia, Uruguai e Paraguai que correspondem, em 2025, aos 5
principais países de destinos de cerveja brasileira exportada. Sendo o Paraguai
sozinho responsável por concentrar mais da metade do volume total exportado,
expressivamente representando 62, 3% das exportações.
Essa internacionalização da economia
cervejeira nacional acontece gerando assim movimento de atração de capital
estrangeiro oriundo de muitos outros países assim como de aumento das
exportações de cervejas brasileiras com maior valor agregado.
Além disso, favoreceu condições da
balança comercial da cerveja brasileira, em 2025, registrar superávit de US$
195 milhões. O que representou um aumento de 7,1 % superior ao ano anterior.
Sendo o maior saldo já registrado na série histórica desse setor.
Ao longo desses importantes aspectos
destacados referente a cerveja brasileira podemos dizer que é um ramo dinâmico
que, mesmo com eventuais oscilações através de recuos em uns pontos e avanços
em outros pontos, continua certamente demonstrando versatilidade e geralmente
se mantendo relevante. Consolidando o Brasil como o país que é um dos maiores
produtores de cerveja do mundo.
TEXTO:
REFERÊNCIA:
ANTONIO GUSTAVO. Importantes Aspectos Da Cerveja Do Brasil. Disponível em: https://www.recantodasletras.com.br/trabalhos-academicos-de-geografia/8640335 Acesso em: 31/05/2026
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